パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン
(税込) 送料込み
商品の説明
全5巻のパティシエ専門書、写真が美しいレシピ本です。
パティシエ専門用語、製菓専門フランス語も掲載あります。
パティシエを目指す方はもちろん、メニュー考案の参考にもなる専門書です。
今も活躍されている
ラデュレ、ロジェ、ダニエルのシェフ
ミシェルブラスさん
金子美明さん
鎧塚俊彦さん
フレデリックマドレーヌさん
横田秀夫さんなど
名だたるシェフが掲載されています。
当時は定価で15万ほどしました。
表紙は少し破れもありますが中は綺麗な状態です。
I
Patisseries[生菓子]
パティシエのスペシャリテ/アントルメ
II
Patisseries[生菓子]
パティシエのスペシャリテ/プティガトー
III
Gateaux secs[焼き菓子]
パティシエのスペシャリテ/焼き菓子
Ⅳ
Glaces Confiseries[氷菓 糖菓]
パティシエのスペシャリテ/アントルメ・グラッセ.コンフィズリー
Ⅴ
Assiettes Dessert[デザート]
デセール 皿盛りデザート
#パティシエ
#patissier
#洋菓子本
#フランス菓子
#専門書
#ケーキ商品の情報
カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書 |
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商品の状態 | 傷や汚れあり |
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☆パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊★
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2023年最新】パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオンの人気
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パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン
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☆パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊
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☆パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊
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☆パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 全5巻+別冊 計6冊
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パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン
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パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン
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全5巻揃い パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 洋菓子
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永久保存版!パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン レシピ本
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全5巻揃い パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 洋菓子
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製菓専門書 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン-
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製菓専門書 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 2022春の
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製菓専門書 パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 2022春の
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全5巻揃い パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 洋菓子
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永久保存版!パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン レシピ本
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