洋菓子 (学研) パティシエ本

5巻セットのデザート本です。
 
1.スポンジ バターケーキ
2.パイ シュー イースト菓子
3.チョコレート 糖菓 細工菓子
4.クレープ スフレ プディング 揚げ菓子ほか
5.冷菓 氷菓 フルーツ菓子
洋菓子事典つき

函入りです。ひとつだけ函にシミがあります。色褪せなどありますが、中古本なのでご了承ください。
中身は綺麗です。カラーで載っています。

レパートリーや勉強の役に立てればと思います。

商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
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